Antipasti
Tortel di patate della casa con salumi, gurken, formaggi regionali e crema di mostarda di fichi
Un piatto ricco di sapori autentici e tradizionali, che racchiude l'essenza delle migliori specialità delle Alpi e della Val di Non. Un piatto che unisce la tradizione delle montagne a una varietà di sapori unici, perfetto per chi cerca un'esperienza gastronomica completa e ricca di autenticità.
Allergeni: glutine, solfiti
Polipo in insalata con taccole croccanti, pomodorini e code di gamberi al vapore
Polipo tenero servito con taccole croccanti, pomodorini freschi e delicate code di gamberi al vapore. Un piatto leggero e fresco, dove i sapori del mare si uniscono alla croccantezza delle verdure.
Allergeni: crostacei, molluschi
Carpaccio di carne salada, su insalatina e crema di mele caramellate e crem rafano
Un piatto che esalta la delicatezza e il sapore della carne salada, affettata sottilmente per un'esperienza gustativa raffinata. Un antipasto ideale per chi cerca un'esperienza di gusto autentica, con ingredienti semplici ma pregiati.
Tagliere di formaggi misti regionali con crema di fichi
Selezione di formaggi regionali serviti con delicata crema di fichi, ideale per accompagnare aperitivi o momenti conviviali.
Sapori equilibrati e armoniosi che esaltano la varietà dei formaggi locali.
Allergeni: latticini
Tartare classica su letto di INSALATA DI PATATE e i suoi crostini
Tartare di manzo preparata al momento, servita su una cremosa insalata di patate fatta in casa e accompagnata da crostini croccanti. Un piatto fresco, equilibrato e ricco di gusto.
Allergeni: glutine, senape
Primi
Pacchero con code di gamberi e zucchine
Paccheri al dente con succulente code di gamberi e zucchine fresche, saltati delicatamente.
Piacevole equilibrio di mare e verdure, perfetto per un primo piatto leggero e gustoso.
Allergeni: glutine, crostacei
Strangolapreti della casa con crema di formaggi trentini
Gnocchetti verdi tipici della tradizione, serviti con una cremosa salsa di formaggi trentini.
Gusto avvolgente e sapori autentici, perfetti per un primo piatto ricco e tradizionale.
Allergeni: uova, latticini, glutine
Ravioli con burrata, tartare di pomodorini e burro alle erbette
Ravioli ripieni di cremosa burrata, serviti con una fresca tartare di pomodorini e delicatamente nappati con burro alle erbette aromatiche. Un primo piatto raffinato che unisce cremosità, freschezza e profumi mediterranei.
Allergeni: Glutine, latticini.
Rufioi mocheni fatti in casa con burro di malga e formaggio di montagna
Un piatto che racchiude la tradizione e la genuinità delle montagne del Trentino. I rufioi mocheni, fatti in casa con maestria, sono gnocchetti morbidi e saporiti, preparati seguendo le ricette antiche della Valle del Fersina. Ogni boccone è un viaggio nei sapori autentici della tradizione alpina
Allergeni: uova, latticini, glutine
Bis di Canederli tradizionali e alla barbabietola con burro fuso e grana
Due tipi di canederli, classici e alla barbabietola, serviti con burro fuso e scaglie di grana.
Gusto delicato e autentico, un omaggio alla tradizione culinaria trentina.
Allergeni: uova, latticini, glutine, sedano
Goulash Suppe con Würstel Meraner e canederli
Zuppa speziata e ricca con Würstel Meraner tipici dell’Alto Adige.
Allergeni: glutine, solfiti, sedano, latticini, uova
Risotto mantecato agli asparagi verdi e perlage di tartufo nero
Risotto cremoso con teneri asparagi verdi, arricchito da una delicata perlage di tartufo nero.
Elegante e profumato, ideale per chi ama i sapori raffinati della stagione primaverile.
Allergeni: latticini
Secondi
Stinco di maiale al forno con patate saltate
Un piatto robusto e soddisfacente, ideale per chi cerca un'esperienza gustativa ricca e avvolgente. Ogni morso è un'esplosione di sapori ricchi e intensi, che si completano perfettamente con il contrasto di una pelle croccante e la morbidezza della carne interna. Un piatto robusto e soddisfacente, ideale per chi cerca un'esperienza gustativa ricca e avvolgente.
Allergeni : nessuno
Costoletta di vitello alla viennese, patate rustiche e marmellata di mirtillo con ketchup di peperoni della casa
Un piatto che fonde la tradizione viennese con tocchi di originalità. La costoletta di vitello, impanata e dorata alla perfezione, regala una croccantezza irresistibile, mentre la carne al suo interno rimane tenera e succulenta. Un incontro perfetto di tradizione, creatività e gusto.
Allergeni : glutine, uova
Tagliata di Coppa di collo di Maiale con patate saltate e insalata di cavolo cappuccio
SOLO COTTURA MEDIA
La tagliata di coppa di collo di maiale, succulenta e saporita, è cotta alla perfezione per esaltarne la tenerezza e il gusto ricco. Un piatto rustico e ricco di sapore, ideale per chi ama gustare le tradizioni culinarie dell'Alto Adige in un'esperienza semplice ma soddisfacente.
Allergeni: nessuno
Wurstel di Norimberga con crauti e patate saltate
Semplicità e la bontà della tradizione tedesca. I wurstel di Norimberga, con la loro consistenza morbida e il sapore speziato, sono preparati secondo la ricetta originale che li rende unici e inconfondibili. Un accoppiamento classico, ideale per chi cerca un piatto rustico e genuino, che sa di casa e di tradizione. (4 pezzi)
- 4 pezzi € 9,00
- 6 pezzi € 12,00
- 8 pezzi € 15,00
Cow-boy steak o Tomahawk con patate saltate e cavolo cappuccio all'etto
Succulenta bistecca, solitamente tagliata dalla costata, che si distingue per il suo osso lungo e carnoso. Conosciuta anche come "bone-in ribeye", questa bistecca viene apprezzata per la sua tenerezza e il sapore ricco, dovuto alla presenza dell'osso che aiuta a mantenere la carne succosa durante la cottura. (all'etto)
Allergeni: nessuno
Galletto croccante 500 gr ca. con salsa tartara e patatine fritte
Galletto croccante di circa 500 g, servito con salsa tartara e patatine fritte croccanti.
Piatto sostanzioso e saporito, perfetto per un pasto conviviale.
Allergeni: glutine, uova, senape
Piatto misto di wurstel con patate saltate e crauti (Meraner, Frankfurter, Norimberga e Weiss)
Piatto misto di wurstel, in diverse varietà, accompagnato da patate saltate croccanti e saporite e crauti stufati, per un piatto ricco e tradizionale, perfetto per chi cerca un gusto autentico.
Allergeni : senape, solfiti
Tagliata di vitello tonnata con frutto di cappero e i suoi contorni del giorno
Tagliata di vitello tenera e saporita, accompagnata da una delicata salsa tonnata al frutto di cappero.
Servita con contorni freschi e di stagione per un equilibrio perfetto di sapori.
Allergeni: pesce, uova
Polpo Burger: pane, polipo grigliato, burrata, insalata verde, pomodorini confit e pesto di pistacchio*
Burger gourmet con polipo grigliato, cremosa burrata, insalata croccante, pomodorini confit e delicato pesto di pistacchio, racchiusi in un morbido pane*. Un incontro originale tra sapori mediterranei e ingredienti di mare.
Allergeni: Glutine, latticini, molluschi, frutta a guscio.
Rustik Burger* Pane di hamburger, hamburger di bufalo 200gr, pancetta, formaggio cheddar, uova al tegamino, insalata verde
Un panino rustico e sostanzioso per veri amanti della carne.
Allergeni: glutine, latticini, uova
costoletta di maiale alla viennese con patate saltate e salsa tartara
Costoletta di maiale impanata in stile viennese, croccante e dorata, servita con patate saltate e salsa tartara.
Piatto classico e sostanzioso, ideale per chi ama i sapori tradizionali.
Costoletta: allergeni: glutine, uova.
Salsa tartare: allergeni: uova, senape, sedano, latticini, solfiti
Tagliata di manzo cube roll con patate saltate e cavolo cappuccio
Tagliata di manzo cube roll cotta al punto giusto, servita con patate saltate dorate e cavolo cappuccio.
Piatto ricco e saporito, perfetto per chi ama la carne succosa e i contorni tradizionali.
Allergeni: nessuno
Roast beef tiepido agli agrumi su letto di insalatona e tortel di patate
Roast beef cotto a bassa temperatura e profumato agli agrumi, servito su un letto di insalata fresca con il tradizionale tortel di patate croccante. Un piatto equilibrato che unisce leggerezza, gusto e sapori del territorio.
Allergeni: Glutine.
Trancio di branzino alla piastra con riduzione al lime e tè verde, accompagnato da verdure grigliate
Filetto di branzino cotto alla piastra, esaltato da una delicata riduzione al lime e tè verde, servito con un assortimento di verdure grigliate. Un secondo piatto leggero ed elegante, dal gusto fresco e armonioso.
Allergeni: Pesce.
Caprese con burrata, olive e origano
Cremosa burrata accompagnata da pomodori maturi, olive e una profumata nota di origano, condita con olio extravergine d'oliva. Un grande classico della cucina mediterranea, fresco, semplice e ricco di sapore.
Allergeni: Latticini.
Pizze
Insalate
Bier Haus Salad: Insalata verde con pomodoro, filetti di pollo alla griglia, crostini di pane, scaglie di grana e salsa Bierhaus
Un piatto fresco e ricco di gusto, ideale per chi cerca un equilibrio tra leggerezza e sapore.
Allergeni: glutine, latticini, sedano, solfiti
Insalata Trentin: Tortel di patate con cavolo cappuccio e uova al tegamino
Un piatto rustico trentino con tortel di patate, cavolo croccante e uova al tegamino.
Allergeni: glutine, uova,
Composizione di insalata con salmone, arance, semi di sesamo e ciuffi di Philadelphia
Insalata fresca e colorata con salmone delicato, spicchi di arancia, semi di sesamo croccanti e morbidi ciuffi di Philadelphia. Un piatto leggero e raffinato, dove il gusto del mare incontra note agrumate e cremose.
Allergeni: Pesce, latticini, sesamo.
INSALATA GRECA TROPICALE mix di verde e radicchio con mango, cetrioli, feta, pomodorini confit e olive greche
Insalata fresca e colorata con mix di verdure, mango, cetrioli, feta, pomodorini confit e olive greche.
Gusto equilibrato e leggermente dolce, perfetta per un piatto leggero e sfizioso.
Allergeni: latticini
Pokè: Riso Sushi, edamame, salmone marinato, mango, cetrioli, barbabietola, pomodorini confit, salsa ponzu e semi di sesamo tostati
Una bowl fresca e bilanciata dal gusto esotico e colorato, ricca di contrasti e consistenze.
Allergeni: glutine, pesce, sesamo, soia, solfiti
Contorni
Composizione di verdure grigliate.
Un piatto semplice e ricco di freschezza, che celebra la bontà delle verdure di stagione, per chi cerca una scelta vegetariana ricca di gusto e colore. Contorno leggero e salutare, ma anche come piatto principale per chi cerca una scelta vegetariana ricca di gusto e colore.
Allergeni: nessuno
Crauti della Casa
Genuinità e la tradizione, dove i crauti vengono preparati con metodi antichi, che esaltano la loro croccantezza e il sapore intenso. Una vera delizia per chi cerca un'esperienza autentica e rustica, che sa di tradizione alpina.
Allergeni: solfiti
Patate saltate con o senza cipolle.
Saltate in padella con un filo di olio e una leggera spolverata di sale, le patate raggiungono una croccantezza esterna che si contrasta con la morbidezza interna. Un piatto versatile, perfetto come accompagnamento a piatti di carne o da gustare anche da solo.
Brezel
Un classico della tradizione tedesca, il Brezel è un morbido e saporito panino intrecciato, dalla crosta dorata e croccante, ricoperto di sale grosso che ne esalta il sapore unico. Ogni boccone è un connubio di semplicità e bontà, un'icona della cucina bavarese che saprà conquistare chiunque ami i sapori autentici e genuini.
Allergeni: glutine
Cavolo cappuccio con cumino
Cavolo cappuccio stufato, insaporito con semi di cumino, che ne esaltano il gusto con note calde e speziate della tradizione mitteleuropea.
Patatine fritte
Patatine fritte dorate e croccanti, preparate al momento e leggermente salate, perfette da sole o in abbinamento.
Allergeni: glutine
Insalata di patate
Semplicità e gusto si incontrano in questa insalata preparata secondo la tradizione, con patate selezionate e ingredienti genuini. Perfetta come contorno rustico, dal sapore autentico e familiare..
Allergeni: senape
Polenta di Storo
Polenta tradizionale di Storo, cremosa e dal sapore rustico tipico delle montagne trentine.
Perfetta da accompagnare con formaggi, carni o funghi, un piatto semplice e autentico.
allergeni: nessuno
Menù Bambini
Pasta al pomodoro o al ragù
Pasta fresca servita con salsa al pomodoro classica o con ricco ragù di carne.
Un piatto semplice e genuino, amato da grandi e piccini.
allergeni: glutine, sedano
filetti di pollo* impanati con patatine fritte
Croccanti filetti di pollo* impanati, serviti con dorate patatine fritte. Un piatto semplice e gustoso, ideale per chi ama i sapori classici e genuini.
Allergeni: Glutine, uova.
Würstel con patatine fritte
Classici würstel serviti con patatine fritte croccanti, pensati per i più piccoli.
Piatto semplice e gustoso, ideale per i bambini.
allergeni: glutine
Dessert
Strudel tirolese con crema alla cannella.
Un dolce che incarna tutta la tradizione tirolese, con il suo profumo avvolgente e il sapore irresistibile. Ad accompagnarlo, una morbida crema alla cannella, che aggiunge una nota speziata e vellutata che esalta la dolcezza della frutta e la croccantezza della pasta.
Allergeni: Glutine, uova, frutta a guscio, latticini
Crostata del giorno fatta in casa
Crostata fresca del giorno, preparata in casa con ingredienti genuini e di stagione.
Dolce semplice e fragrante, perfetto per concludere il pasto con gusto.
Allergeni: glutine, latticini, frutta a guscio
Semifreddo al frutto della passione con salsa al Kumquat
Semifreddo al frutto della passione, delicato e cremoso, accompagnato da una fresca salsa al Kumquat, che aggiunge un tocco agrumato e vivace per un perfetto equilibrio di sapori.
Allergeni: Latticini, uova
Piccoli krapfen e bratzel dolce.
Dolce tradizionale che racchiude la bontà e la golosità della cucina alpina, un tocco di dolcezza che conquista al primo assaggio. Entrambi i dolci, spolverati con zucchero a velo, offrono un'esperienza gustativa ricca e soddisfacente, perfetta per chi cerca il calore e la tradizione
Allergeni: glutine, Latticini, frutta a guscio, uova
Fruttamisù della casa con frutta fresca e spuma al mascarpone e frutti
Un dolce fresco e leggero, ispirato al tiramisù, arricchito con frutta di stagione.
Allergeni: latticini, uova
Bignè alla crema di mascarpone, limoncino e lamponi
Delicati bignè farciti con una vellutata crema al mascarpone, accompagnati da note fresche di limoncino e dalla dolce acidità dei lamponi. Un dessert elegante e raffinato dal gusto equilibrato.
Allergeni: Glutine, latticini, uova.
Birre in bottiglia
Mönchshof Zwickl
Birra non filtrata dal gusto fresco e naturalmente torbido, con delicate note di malto e lievito. Corpo morbido e leggermente fruttato, ideale per chi cerca una lager autentica e tradizionale.
Mönchshof Radler Zitrone 0.0% alcol
Bevanda analcolica rinfrescante a base di birra e limonata naturale al limone, dal gusto leggero e agrumato.
0.0% alcol, perfetta per chi desidera freschezza e gusto senza alcol.
Mönchshof Natur Radler
Bevanda rinfrescante a base di birra e limonata naturale, dal gusto leggero e piacevolmente agrumato.
Bassa gradazione alcolica, perfetta per dissetarsi nelle giornate calde.
Mönchshof Landbier
Birra ambrata dal carattere rustico e armonioso, con note di malto tostato e un leggero sentore di caramello.
Gusto pieno e rotondo, con una delicata amarezza finale che richiama la tradizione bavarese.
Mönchshof Märzen
Birra lager tradizionale dal colore ambrato, con ricche note di malto e un leggero sentore di pane tostato.
Gusto equilibrato e corposo, con una morbida dolcezza e una fine amarezza nel finale.
Kapuziner Kristall Klar
Birra di frumento filtrata e limpida, dal gusto fresco e delicato con note fruttate e speziate.
Corpo leggero e finale pulito, ideale per chi preferisce una weissbier più chiara e brillante.
Kapuziner Kellerweizen
Birra di frumento non filtrata dal carattere naturale, con note di lievito, banana e una leggera speziatura.
Corpo morbido e rotondo, con una piacevole freschezza e un finale equilibrato.
Estrella Galicia sg
Estrella Galicia Senza Glutine è una birra lager chiara dal gusto equilibrato e rinfrescante, prodotta con un processo che riduce il glutine mantenendo il carattere autentico della birra. Ideale per chi cerca una birra senza glutine senza rinunciare alla qualità e al sapore tradizionale.
Mönchshof Keller
La Keller è una birra non filtrata dal colore dorato e naturalmente velato, caratterizzata da un gusto morbido, equilibrato e piacevolmente maltato. Tradizionalmente maturata in cantina, offre un profilo autentico e una fresca bevibilità.
Mönchshof Hell
Mönchshof Hell è una birra chiara bavarese dal colore dorato brillante e dal gusto armonioso. Le delicate note di malto si uniscono a una lieve amarezza del luppolo, creando un profilo equilibrato e rinfrescante. Morbida e facile da bere, è perfetta per ogni occasione.
Birre alla spina
MONCHSHOF KELLER
Birra non filtrata dal carattere rustico e corposo, con note di malto e un leggero aroma di luppolo.
Gusto pieno e armonioso, ideale per chi ama le lager naturali e tradizionali.
MONCHSHOF BOCKBIER
Birra scura e corposa dal gusto pieno, con note di malto tostato, caramello e un leggero sentore dolce.
Perfetta per chi ama birre robuste e ricche di carattere.
MONCHSHOF LAND
Birra chiara alla spina dal gusto fresco e armonioso, con delicate note di malto e una lieve nota erbacea di luppolo.
Leggera e ben bilanciata, ideale da bere in ogni occasione.
TUNDRA WICKLOW IPA
Birra di frumento non filtrata dal colore dorato, con note fruttate di banana e agrumi e delicata speziatura di chiodi di garofano.
Corpo morbido e leggermente frizzante, ideale per chi ama le weissbier tradizionali.
MONCHSHOF ORIGINAL
Birra lager classica dal gusto equilibrato, con note di malto e una leggera amarezza di luppolo.
Fresca e armoniosa, ideale per ogni occasione.
MONCHSHOF SCHWARZ
Birra scura dal corpo pieno, con aromi di malto tostato, caffè e cioccolato fondente.
Gusto rotondo e armonioso, perfetta per chi ama le lager scure tradizionali.
KAPUZINER WEISSBIER HEFEWEIZEN
Birra di frumento non filtrata dal colore dorato, con note fruttate di banana e agrumi e delicata speziatura di chiodi di garofano.
Corpo morbido e leggermente frizzante, ideale per chi ama le weissbier tradizionali.
ESTRELLA 00 ANALCOLICA 0.0%
Birra analcolica dal gusto fresco e leggero, con delicate note di malto e luppolo.
0.0% alcol, ideale per chi desidera il sapore della birra senza alcol.
