Vorspeisen
Hausgemachter Kartoffel-Tortel mit Aufschnitt, Essiggurken, regionalen Käsesorten und Feigensenfcreme
Ein Gericht voller authentischer und traditioneller Aromen, das das Wesen der besten Spezialitäten der Alpen und des Nonstals vereint. Ein Gericht, das die Tradition der Berge mit einer Vielfalt einzigartiger Aromen verbindet, perfekt für diejenigen, die ein vollständiges gastronomisches Erlebnis suchen, das reich an Authentizität ist.
Allergene: Gluten, Sulfite
Speckbrett mit Essiggurken und Meerrettichcreme
Auswahl an geräuchertem Speck, serviert mit frischen Gurken und milder Meerrettichcreme.
Ideal als Vorspeise oder für Aperitifs mit kräftigem, aber harmonischem Geschmack.
Allergene: Sulfite, Milchprodukte
Carpaccio von Carne Salada auf Blattsalat mit karamellisierter Apfelcreme und Meerrettichcreme
Allergene: Milchprodukte
Gemischte regionale Käseauswahl mit Feigencreme
Auswahl regionaler Käsesorten, serviert mit zarter Feigencreme, ideal zu Aperitifs oder geselligen Momenten.
Ausgewogene und harmonische Aromen, die die Vielfalt der lokalen Käsesorten unterstreichen.
Allergene: Milchprodukte
Klassisches Rindertatar mit Brotcrostini
Frisches und aromatisches Rinder-Tartar, frisch zubereitet mit hochwertigen Zutaten.
Serviert mit knusprigen Brotcrostini, ideal als raffinierte Vorspeise.
Allergene: Gluten, Senf
Vorspeisen
Paccheri mit Garnelen und Zucchini
Al dente Paccheri mit saftigen Garnelenschwänzen und frischen Zucchini, schonend sautiert.
Angenehme Balance von Meer und Gemüse, ideal für einen leichten und schmackhaften ersten Gang.
Allergens: Gluten, Krebstiere
Hausgemachte Strangolapreti mit Trentiner Käsecreme
Traditional green dumplings served with a creamy Trentino cheese sauce.
Rich and comforting flavors, perfect for a hearty and authentic first course.
Allergene: Eier, Laktose, Gluten
Unsere Gulaschsuppe.
Ein reichhaltiges und wohltuendes Gericht, das perfekt ist, um Herz und Sinne zu erwärmen. Unsere Gulaschsuppe wird mit ausgewähltem Fleisch zubereitet, das lange gekocht wird, um eine zarte und geschmackvolle Konsistenz zu erreichen. Das Gericht wird mit frischem Gemüse angereichert, das die Harmonie der Aromen vervollständigt, und wird heiß serviert – ideal für diejenigen, die ein herzhaftes und traditionelles Gericht suchen, das perfekt für jede Jahreszeit ist.
Allergene: Sulfite, Sellerie
Hausgemachte Rufioi Mocheni mit Bergbutter und Bergkäse
Ein Gericht, das die Tradition und Echtheit der Trentiner Berge verkörpert. Die Rufioi Mocheni, hausgemacht mit handwerklichem Können, sind weiche und geschmackvolle Gnocchi, nach den alten Rezepten des Fersina-Tals zubereitet. Jeder Bissen ist eine Reise in die authentischen Aromen der alpinen Tradition.
Allergene: Eier, Laktose, Gluten
Duo aus traditionellen und Rote-Bete-Canederli mit geschmolzener Butter und Grana
Zwei Arten von Knödeln, klassisch und mit Roter Bete, serviert mit geschmolzener Butter und Parmesanspänen.
Feiner und authentischer Geschmack, eine Hommage an die kulinarische Tradition des Trentino.
Allergene: Eier, Laktose, Gluten, Sellerie
Gulaschsuppe mit Meraner Würstel
Eine würzige und kräftige Suppe mit typischen Meraner Würsteln aus Südtirol.
Allergene: Gluten, Sulfite, Sellerie, Milchprodukte, Eier
Cremiger Risotto mit grünen Spargeln und schwarzem Trüffel-Perlage
Creamy risotto with tender green asparagus, enhanced with a delicate black truffle perlage.
Elegant and aromatic, perfect for those who appreciate refined seasonal flavors.
Allergene: Milchprodukte
Gulaschsuppe mit Meraner Würstl
Würzige Gulaschsuppe, verfeinert mit typischen Meraner Würsteln.
Herzlich und wärmend, ideal, um die authentischen Aromen der alpinen Tradition zu genießen.
Allergene: Sulfite, Sellerie
Hauptgerichte
Ofen-Schweinshaxe mit Bratkartoffeln
Ein kräftiges und befriedigendes Gericht, ideal für diejenigen, die ein reichhaltiges und umhüllendes Geschmackserlebnis suchen. Jeder Bissen ist eine Explosion intensiver Aromen, die perfekt durch den Kontrast zwischen knuspriger Haut und zartem Fleisch im Inneren ergänzt werden. Ein robustes und zufriedenstellendes Gericht, ideal für ein intensives, geschmackliches Erlebnis.
Allergene: -----
Wiener Schnitzel vom Kalb mit rustikalen Kartoffeln und Heidelbeermarmelade mit hausgemachter Paprikaketchup.
Ein Gericht, das die Wiener Tradition mit kreativen Akzenten vereint. Das paniertes und perfekt goldbraun gebratene Kalbsschnitzel bietet eine unwiderstehliche Knusprigkeit, während das Fleisch innen zart und saftig bleibt. Eine perfekte Kombination aus Tradition, Kreativität und Geschmack.
Allergene: Gluten, Eier
Schweinefleisch in Pergamentpapier mit Honig
Zartes und saftiges Schweinefleisch, im Ofen im Pergament gebacken und mit Honig verfeinert.
Süßer und feiner Geschmack, ideal für Liebhaber raffinierter Fleischaromen.
Allergene: Keine
Weißwurst mit Brezel und süßem Senf
Traditionelle Weißwürste, serviert mit weichem Brezel und süßem Senf.
Ideal als Vorspeise oder typischer bayerischer Snack.
Allergene: Gluten, Sulfite, Senf
Geschnittene Schweinehals-Coppa aus Südtirol mit gebratenen Kartoffeln und Krautsalat.
NUR MEDIUM GEGART
Die geschnittene Schweinehals-Coppa, saftig und geschmackvoll, wird perfekt gegart, um ihre Zartheit und den reichen Geschmack zu betonen. Ein rustikales und geschmackvolles Gericht, ideal für diejenigen, die die kulinarischen Traditionen Südtirols in einem einfachen, aber zufriedenstellenden Erlebnis genießen möchten.
Allergene: Sulfite
Nürnberger Würstchen mit Sauerkraut und gebratenen Kartoffeln
Die Einfachheit und der Geschmack der deutschen Tradition. Die Nürnberger Würstchen, mit ihrer zarten Textur und würzigen Note, werden nach dem Originalrezept zubereitet, das sie einzigartig und unverwechselbar macht. Eine klassische Kombination, ideal für diejenigen, die ein rustikales und authentisches Gericht suchen, das nach Zuhause und Tradition schmeckt.
- 4 Stück € 9,00
- 6 Stück € 12,00
- 8 Stück € 15,00
Cowboy-Steak oder Tomahawk mit gebratenen Kartoffeln und Krautsalat (Preis pro 100g)
Eine saftige Steak, die normalerweise aus dem Ribeye-Schnitt stammt und sich durch ihren langen, fleischigen Knochen auszeichnet. Auch als "Bone-in Ribeye" bekannt, wird dieses Steak für seine Zartheit und den reichen Geschmack geschätzt, da der Knochen hilft, das Fleisch während des Kochens saftig zu halten. pro 100g
Allergene: Sulfite
Knuspriges Junghähnchen (~500 g) mit Tartarsauce und Pommes Frites
Knuspriges Junghähnchen (~500 g), serviert mit Tartarsauce und knusprigen Pommes Frites.
Herzhaftes und schmackhaftes Gericht, ideal für eine gesellige Mahlzeit.
Allergene: Gluten, Eier, Senf
Gemischte Würstelplatte mit gebratenen Kartoffeln und Sauerkraut (Meraner, Frankfurter, Nürnberger und Weißwurst)
Ein reichhaltiges, traditionelles Gericht mit verschiedenen Wurstsorten, serviert mit knusprig gebratenen, würzigen Kartoffeln und zart geschmortem Sauerkraut – ideal für alle, die echten, authentischen Geschmack suchen.
Allergene: Senf, Sulfite
Kalbfleisch in Scheiben mit Thunfischsauce, Kapernfrucht und Beilagen des Tages
Zarte und geschmackvolle Vitello-Tagliata mit einer feinen Thunfischsauce und Kapernfrucht.
Serviert mit frischen, saisonalen Beilagen für eine perfekte Geschmacksharmonie.
Allergene: Fisch, Eier
Haus Burger* Hamburgerbrötchen, 200 g Büffelburger, karamellisierte Zwiebeln, deutscher Käse, Barbecue-Sauce, grüner Salat
Ein kräftiger und geschmackvoller Burger mit deutscher Note.
Allergene: Gluten, Laktose, Sulfite
Rustik Burger* Hamburgerbrötchen, 200 g Büffelburger, Speck, Cheddar-Käse, Spiegelei, grüner Salat
Ein rustikales, sättigendes Sandwich für echte Fleischliebhaber.
Allergene: Gluten, Laktose, Sulfite, Eier
costoletta di maiale alla viennese con patate saltate e salsa tartara
Wiener Schnitzel vom Schwein, knusprig und goldbraun, serviert mit Bratkartoffeln und Tartarsauce.
Klassisches und herzhaftes Gericht, ideal für Liebhaber traditioneller Aromen.
Kotelett: Allergene: Gluten, Eier
Tartarsauce: Allergene: Eier, Senf, Sellerie, Milchprodukte, Sulfite
Angus-Entrecôte mit Dreipfeffer-Sauce und Bratkartoffeln
Perfekt gegarte Angus-Entrecôte, aromatisiert mit der klassischen Drei-Pfeffer-Sauce.
Serviert mit goldbraunen Bratkartoffeln, ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht für Fleischliebhaber.
Allergene: Milchprodukte
Rinder-Cube-Roll in Scheiben mit Bratkartoffeln und Weißkohl
In Scheiben geschnittenes Cube-Roll-Rind, perfekt gegart, serviert mit goldbraunen Bratkartoffeln und Weißkohl.
Reichhaltiges und schmackhaftes Gericht, ideal für Liebhaber von saftigem Fleisch und traditionellen Beilagen.
Allergene: keine
Pizze
Insalate
Bier Haus Salad: Grüner Salat mit Tomaten, gegrillten Hähnchenfilets, Brotcroûtons, Parmesanspänen und Bierhaus-Sauce
Ein frisches und geschmackvolles Gericht – ideal für alle, die eine Balance zwischen Leichtigkeit und Genuss suchen.
Allergene: Gluten, Milchprodukte
Trentiner Salat: Kartoffeltortel mit Weißkraut und Spiegeleiern
Ein rustikales Trentiner Gericht mit Kartoffel-Tortel, knackigem Kohl und Spiegelei.
Allergene: Gluten, Eier, Sulfite
La Delizia Viola: Salatkomposition mit Roter Bete, Walnüssen, Honig und einer Gorgonzola-Parmesan-Praline.
Ein kräftiger, raffinierter Salat mit Rote Bete, Walnüssen und einer Käsepraline.
Allergene: Milchprodukte, Schalenfrüchte
Tropischer Griechischer Salat – Grüner Blattsalat und Radicchio mit Mango, Gurken, Feta, Confit-Kirschtomaten und griechischen Oliven
Frischer und bunter Salat mit gemischtem Blattgemüse, Mango, Gurken, Feta, Confit-Kirschtomaten und griechischen Oliven.
Ausgewogener und leicht süßer Geschmack, ideal für ein leichtes und schmackhaftes Gericht.
Allergene: Milchprodukte
Pokè: Sushi-Reis, Edamame, marinierter Lachs, Mango, Gurke, Rote Bete, confierte Datteltomaten, Ponzu-Sauce und gerösteter Sesam.
Eine frische, ausgewogene Bowl mit exotischem, farbenfrohem Geschmack, voller Kontraste und Texturen.
Allergene: Fisch, Schalenfrüchte, Sulfite
Contorni
Gegrilltes Gemüse.
Ein einfaches und frisches Gericht, das die Köstlichkeit der saisonalen Gemüse feiert. Ideal für diejenigen, die eine vegetarische Wahl voller Geschmack und Farbe suchen. Eine leichte und gesunde Beilage, die auch als Hauptgericht für diejenigen dient, die eine geschmackvolle und bunte vegetarische Option möchten.
Hausgemachtes Sauerkraut
Echtheit und Tradition – Sauerkraut, das nach alten Methoden zubereitet wird, um seine Knackigkeit und den intensiven Geschmack zu bewahren. Ein wahrer Genuss für alle, die ein authentisches und rustikales Erlebnis voller alpiner Tradition suchen.
Allergene: Sulfite
Gebratene Kartoffeln mit oder ohne Zwiebeln.
In der Pfanne mit etwas Öl und einer leichten Prise Salz angebraten, erreichen die Kartoffeln eine knusprige äußere Schicht, die sich mit der weichen Innenstruktur kontrastiert. Ein vielseitiges Gericht, das perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder auch alleine genossen werden kann.
Brezel
Ein Klassiker der deutschen Tradition: das Brezel ist ein weiches und geschmackvolles, geflochtenes Brötchen mit goldbrauner, knuspriger Kruste, bestreut mit grobem Salz, das seinen einzigartigen Geschmack unterstreicht.
Jeder Bissen ist eine Verbindung von Einfachheit und Genuss, eine Ikone der bayerischen Küche, die jeden Liebhaber authentischer und natürlicher Aromen begeistert.
Allergene: Gluten
Weißkohl mit Kümmel
Geschmorter Weißkohl, verfeinert mit Kümmelsamen, die den Geschmack mit warmen, würzigen Noten der mitteleuropäischen Tradition unterstreichen.
Allergene: Sulfite
Pommes frites
Goldene und knusprige Pommes frites, frisch zubereitet und leicht gesalzen – ideal als Snack oder Beilage.
Allergene: Gluten
Kartoffelsalat
Einfachheit und Geschmack vereint in einem traditionellen Salat, zubereitet mit ausgewählten Kartoffeln und natürlichen Zutaten. Perfekt als rustikale Beilage mit authentischem, vertrautem Geschmack.
Allergene: Senf
Polenta aus Storo
Traditionelle Polenta aus Storo, cremig und mit rustikalem Geschmack, typisch für die Trentiner Berge.
Ideal zu Käse, Fleisch oder Pilzen, ein einfaches und authentisches Gericht.
Allergene: keine
Menù Bambini
Pasta mit Tomatensauce oder Fleischragout
Frische Pasta, serviert mit klassischer Tomatensauce oder reichhaltigem Fleischragout.
Ein einfaches und leckeres Gericht, beliebt bei Groß und Klein.
Allergene: Gluten, Sellerie
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites
Goldbraune und knusprige Schnitzel, serviert mit knusprigen Pommes Frites.
Ein einfaches und leckeres Gericht, ideal für eine klassische Mahlzeit, die allen schmeckt.
Allergene: Gluten, Eier
Würstel mit Pommes frites
Klassische Würstel, serviert mit knusprigen Pommes Frites, speziell für Kinder.
Einfaches und schmackhaftes Gericht, ideal für die Kleinen.
Allergene: Gluten
Dessert
Tiroler Apfelstrudel mit Zimtcreme
Ein Dessert, das die gesamte Tiroler Tradition verkörpert, mit seinem umhüllenden Aroma und unwiderstehlichen Geschmack.
Dazu eine zarte Zimtsahne, die eine samtige und würzige Note hinzufügt und die Süße des Obstes sowie die Knusprigkeit des Gebäcks unterstreicht.
Allergene: Gluten, Eier, Schalenfrüchte, Milchprodukte
Hausgemachte Crostata des Tages
Hausgemachter Tageskuchen, zubereitet mit frischen und saisonalen Zutaten.
Einfaches und aromatisches Dessert, ideal für einen genussvollen Abschluss des Essens.
Allergene: Gluten, Milchprodukte, Schalenfrüchte
Passionsfrucht-Semifreddo mit Kumquat-Sauce
Tedesco:
Passionsfrucht-Semifreddo, zart und cremig, begleitet von einer frischen Kumquatsauce, die eine lebhafte Zitrusnote für ein perfektes Geschmacksbalance hinzufügt.
Allergene: Milchprodukte, Eier
Kleine Krapfen und süßes Brezel.
Traditionelles Dessert, das die Köstlichkeit und den Genuss der alpinen Küche einfängt, eine süße Note, die vom ersten Bissen begeistert.
Beide Desserts, mit Puderzucker bestäubt, bieten ein reichhaltiges und befriedigendes Geschmackserlebnis, ideal für alle, die Wärme und Tradition suchen.
Allergene: Gluten, Milchprodukte, Schalenfrüchte, Eier
Hausgemachtes Fruttamisù mit frischem Obst und Mascarpone-Frucht-Mousse
Ein frisches, leichtes Dessert nach Art des Tiramisu, verfeinert mit saisonalem Obst.
Allergene:Laktose, Eier
Puff pastry with Nutella chantilly cream
Knuspriges Blätterteiggebäck, gefüllt mit zarter Chantilly-Creme und Nutella.
Ein köstliches und unwiderstehliches Dessert, ideal für Liebhaber cremiger Schokoladennoten.
Allergens: gluten, dairy, eggs, nuts
Flaschenbier
Mönchshof Zwickl
Unfiltriertes Bier mit frischem, naturtrübem Charakter und feinen Malz- und Hefenoten.
Weicher Körper mit leichter Fruchtigkeit, ideal für Liebhaber traditioneller Lagerbiere.
Radler Zitrone 0.0% alcol
Erfrischendes alkoholfreies Biermischgetränk mit natürlicher Zitronenlimonade, leicht und angenehm zitrusfrisch.
0,0% Alkohol, ideal für alle, die Frische und Geschmack ohne Alkohol genießen möchten.
Mönchshof Natur Radler
Erfrischendes Biermischgetränk mit natürlicher Limonade, leicht und angenehm zitronig im Geschmack.
Alkoholarm und ideal als Durstlöscher an warmen Tagen.
Mönchshof Landbier
Bernsteinfarbenes Bier mit rustikalem und harmonischem Charakter, mit Noten von Röstmalz und einem Hauch Karamell.
Vollmundig und rund im Geschmack, mit einer feinen Bitterkeit im Abgang, die an die bayerische Tradition erinnert.
Mönchshof Märzen
Traditionelles Märzenbier in bernsteinfarbener Optik, mit ausgeprägten Malznoten und einem Hauch von geröstetem Brot.
Ausgewogen und vollmundig im Geschmack, mit sanfter Süße und feiner Bitterkeit im Abgang.
Kapuziner Kristall Klar
Kristallklares, filtriertes Weizenbier mit frischem und feinem Geschmack, mit fruchtigen und würzigen Noten.
Leicht im Körper und mit sauberem Abgang, ideal für Liebhaber eines klaren Weißbiers.
Kapuziner Kellerweizen
Unfiltriertes Weizenbier mit naturbelassenem Charakter, mit Noten von Hefe, Banane und einer leichten Würze.
Weich und vollmundig, mit angenehmer Frische und ausgewogenem Abgang.
Vom Fass Bier
MONCHSHOF KELLER
Unfiltered beer with a rustic and full-bodied character, featuring malt notes and a subtle hop aroma.
Rich and balanced taste, perfect for lovers of natural, traditional lagers.
MONCHSHOF BOCKBIER
Dark, full-bodied beer with rich malt flavors, caramel notes, and a subtle sweetness.
Ideal for those who enjoy strong, characterful beers.
MONCHSHOF HELL
Helles Bier vom Fass mit frischem und harmonischem Geschmack, mit feinen Malznoten und einer leichten hopfigen Note.
Leicht und ausgewogen, ideal für jede Gelegenheit.
TUNDRA WICKLOW IPA
MONCHSHOF ORIGINAL
Klassisches Lagerbier mit ausgewogenem Geschmack, mit Malznoten und einer leichten Hopfenbittere.
Frisch und harmonisch, ideal für jede Gelegenheit.
MONCHSHOF SCHWARZ
Dunkles Bier mit vollmundigem Körper, mit Aromen von Röstmalz, Kaffee und Zartbitterschokolade.
Runder und harmonischer Geschmack, ideal für Liebhaber traditioneller dunkler Lagerbiere.
KAPUZINER WEISSBIER HEFEWEIZEN
Unfiltriertes Weizenbier mit goldener Farbe, fruchtigen Noten von Banane und Zitrusfrüchten sowie feiner Nelkenwürze.
Weich im Körper und leicht sprudelnd, ideal für Liebhaber traditioneller Weißbiere.
ESTRELLA 00 ANALCOLICA 0.0%
Alkoholfreies Bier mit frischem und leichtem Geschmack, mit feinen Malz- und Hopfennoten.
0,0% Alkohol, ideal für alle, die den Biergeschmack ohne Alkohol genießen möchten.
